🍪 罪悪感ゼロのおやつタイム
おからクッキーで午後の小腹を満たそう
「おやつは我慢」から「賢く選んで楽しむ」へ
「午後3時、どうしても甘いものが食べたい…」
「でも血糖値のことを考えると、市販のお菓子はちょっと不安…」
そんなジレンマを抱える方に嬉しいニュース！✨
この おからクッキー なら、血糖値への影響をぐっと抑えながら、ちゃんと甘さと食べごたえを楽しめます。
罪悪感ゼロで、心からおやつ時間を楽しみませんか？☕
レシピ基本情報
🍪 調理時間：25分（焼き時間含む）
🧁 できあがり：約20枚
📊 1枚あたりの栄養価
- カロリー：28kcal
- 糖質：1.8g
- 食物繊維：1.2g
- 塩分：0.02g
- タンパク質：1.1g
市販クッキーと比べると…
- カロリー：40％カット
- 糖質：60％カット
- 食物繊維：5倍
まさに「賢いスイーツ」ですね✨
材料（約20枚分）
- おからパウダー：40g
- アーモンドプードル：20g
- 片栗粉：10g
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
- ラカントS（エリスリトール）：30g
- 無塩バター：20g（常温）
- 卵：1個（M）
- バニラエッセンス：数滴
- 塩：ひとつまみ
トッピング（お好みで）
- アーモンドスライス、黒ごま、ココアパウダー、抹茶、きなこ etc.
作り方
- 準備
- オーブンを160℃に予熱
- バターを室温に戻す
- 天板にクッキングシートを敷く
- 粉類を混ぜる
- おからパウダー・アーモンドプードル・片栗粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜる
- バター生地を作る
- バターをクリーム状にし、ラカントを加えて白っぽくなるまで混ぜる
- 生地をまとめる
- 卵・バニラを加えて混ぜる
- 粉類を加えてさっくり混ぜ、トッピングを加える
- 成形
- 20等分して丸め、厚さ5mmにのばす
- フォークで模様をつけると焼き上がりがきれい
- 焼成
- 160℃で15〜18分焼く
- 網にのせて冷まし、サクサクに
美味しく作るポイント 🌟
- おからパウダーは微粒子タイプを使用 → なめらかな食感に
- 粉類を混ぜすぎない → グルテンを出さずサクサク感キープ
- バターをしっかりクリーム状に → 軽やかな食感に
- 甘さは調整可能 → ラカント±10gで好みに合わせて
アレンジ例：
- ココア味 → ココア小さじ1を加える
- 抹茶味 → 抹茶小さじ1/2を加える
- きなこ味 → きなこ大さじ1を加える
- レモン風味 → 皮のすりおろしをひとつまみ
血糖値管理のポイント 💡
- おから効果 → 食物繊維で糖の吸収をゆるやかに＆腹持ち◎
- エリスリトール（ラカントS） → 血糖値にほぼ影響なし
- アーモンドプードル → 良質な脂質＋香ばしさで満足感UP
食べ方の工夫
- 1回に2〜3枚を目安に
- 食後2〜3時間後に楽しむとベスト
- 無糖コーヒーや緑茶と一緒に → 満足感UP
- ゆっくり噛むと、さらに血糖値の急上昇を防げます
保存方法と日持ち 📦
- 常温：密閉容器で1週間
- 冷凍：1ヶ月保存OK
- 生地のまま冷凍して「焼きたておやつ」にも♪
まとめ
「糖尿病だからおやつは我慢」──その常識をくつがえすのが、この おからクッキー。
甘いものを楽しむ喜び と 血糖値への安心感 を両立できるのが最大の魅力です。
週末にまとめて作れば、平日のちょっとした小腹タイムも安心。
「作ってみた！」「抹茶味がハマりました！」
「子どもと一緒に作って楽しめました！」
そんな声をシェアして、みんなで罪悪感ゼロのおやつライフを楽しみましょう♪
