高血圧と言われたらまず減塩｜今日からできる食事の工夫
はじめに：塩分は知らないうちに多くなりがちです
「血圧が高いので塩分に気をつけてくださいと言われた」
「どのくらい控えればよいのか分からない」
「味が薄くなるのではと心配」
このように感じている方も多いと思います。
塩分のとりすぎは
血圧に影響する
ことがあります。
しかし、急に大きく変える必要はありません。
少しずつ工夫することが大切です。
今回は、減塩のコツについて分かりやすくご説明します。
なぜ塩分が血圧に関係するのでしょうか
塩分を多くとると、
体の中に水分をため込みやすくなります。
その結果、
血管にかかる負担が大きくなり
血圧が上がりやすくなることがあります。
日本人は塩分をとり過ぎやすい傾向があります
日本食は健康的なイメージがありますが、
・味噌汁
・漬物
・しょうゆ
・干物
など、塩分を多く含む食品も少なくありません。
そのため、知らないうちに塩分をとり過ぎていることがあります。
塩分はどのくらいが目安？
高血圧の方では、
1日6g未満
が望ましいといわれています。
ただし、急に減らそうとすると続きにくくなります。
まずは今より少し減らすことから始めましょう。
塩分が多くなりやすい食品
気づかないうちに塩分が多くなっていることがあります。
例えば
・漬物
・味噌汁
・加工食品
・ハムやソーセージ
・麺類の汁
などです。
量や頻度を少し意識してみましょう。
今日からできる減塩の工夫
汁物は飲みすぎない
味噌汁やラーメン、うどんの汁には塩分が多く含まれています。
汁を全部飲まない
だけでも減塩につながります。
調味料を少し控える
しょうゆやソースをかける前に、
まずはそのまま食べてみましょう。
少し減らすだけでも違いがあります。
だしや香りを活用する
減塩は「味をなくす」ことではありません。
・だし
・かつお節
・ごま
・香味野菜
などを活用すると、塩分を控えてもおいしく食べられます。
酸味や香辛料を活用する
・レモン
・酢
・こしょう
などを使うと、塩分を控えても満足感が得られます。
加工食品をとりすぎない
加工食品には塩分が多く含まれていることがあります。
毎日続けて食べていないか、一度確認してみましょう。
急に変えなくても大丈夫です
味の好みはすぐには変わりません。
少しずつ減塩を続けることで、薄味にも慣れていきます。
まずは
今より1割減らす
くらいの気持ちで始めてみましょう。
森川内科クリニックでできること
食事についてのご相談も受け付けています。
無理のない方法を一緒に考えていきます。
安心して続けられる方法をご提案します。
まとめ：少しの工夫が大切です
減塩は血圧の安定につながります。
特別なことをする必要はありません。
毎日の食事を少し意識することが大切です。
・汁物は飲みすぎない
・調味料を控えめにする
・だしや香りを活用する
できることから始めてみましょう。
気になることがあれば、森川内科クリニックへお気軽にご相談ください。 安心して過ごせる毎日を大切にしていきましょう。
執筆者プロフィール
森川 髙司
医療法人煌仁会 森川内科クリニック 理事長
専門：内科・消化器内科・呼吸器内科
地域の皆様の健康寿命延伸のため、生活習慣病の予防・改善指導に力を入れています。
